STLOPUN EXPERIENCE

• 4 Werke aus der ständigen Sammlung

• 4 Begegnungen zwischen Kunst, Essen, Wein und Klang

• Nur 20 Personen, um jede Etappe bewusst zu erleben

• 1 Guide zur Begleitung und Interpretation des Rundgangs

Der erste Teil des Erlebnisses ist eine Tour durch das Val dl’Ert, die in kleinen Gruppen organisiert wird. Ausgewählte Kunstwerke werden anhand von drei Sinneserfahrungen – Gastronomie, Önologie und Akustik – vorgestellt und neu interpretiert.

Jede Etappe entsteht aus einer Interpretation des Werks, seiner Thematik und seiner Beziehung zur Landschaft. Formen, Bedeutungen und Eindrücke verwandeln sich in Aromen, Düfte, Temperaturen, Texturen und kulinarische Gesten. Das gastronomische Angebot wird von Jan Clemens Wieser und Paul Halmagean, den Küchenchefs des Cocun Cellar Restaurants im Hotel Ciasa Salares, gemeinsam mit Mattia Degli Innocenti, Küchenchef des The Social Hub Firenze, gestaltet. Die drei Küchenchefs werden schlichte und raffinierte Gerichte kreieren, die speziell darauf ausgerichtet sind, die Kunstwerke und die Region zu interpretieren und dabei über die Logik eines traditionellen Menüs hinausgehen.

Auch Wein und andere Getränke werden Teil dieser Übersetzung sein. Duft, Farbe, Serviertemperatur, Struktur, Mineralität und Nachhall werden so ausgewählt, dass sie den Charakter jedes einzelnen Werks im Weinglas widerspiegeln. Es handelt sich nicht um einfache Kombinationen, sondern um önologische Interpretationen, die mit dem Gericht, dem Ort und der künstlerischen Geste in einen Dialog treten.

Neben den kulinarischen und önologischen Aspekten wird auch die klangliche Dimension eine Rolle spielen, die so konzipiert ist, dass sie sich dezent in den Vordergrund schiebt und mit der Umgebung verschmilzt. Max Castlunger‍wird den Rundgang mit ortsspezifischen Interventionen und Instrumenten aus wiederverwerteten Materialien begleiten. Klang, Rhythmus und Stille werden Teil des Erlebnisses und stehen in Wechselbeziehung zu den Kunstwerken, dem Wald und dem Weg.

Das „La Val dl’Ert“ wird somit nicht als eine Abfolge von Installationen erlebt, sondern als lebendiger Organismus, in dem Kunst, Küche, Wein, Natur und Zuhören zu einem einzigen Sinneserlebnis verschmelzen.